Nikmati Wedang Jahe Pendamping Pecel Betik Jepara, Menghangatkan & Menyehatkan Tubuh
Ada pula Pineapple Parade Fusion yang segar, asam dan manis
Surabaya, Kabarindo- Minuman yang pas menjadi pendamping yang lengkap bagi hidangan yang disantap. Hotel Santika Pandegiling Surabaya menawarkan wedang jahe sebagai pendamping bagi menu Pecel Betik Jepara yang disajikan hingga akhir April 2025. Namun minuman ini juga bisa dinikmati tersendiri tanpa perlu menyantap hidangan tersebut.
Wedang jahe tersebut hasil racikan Novel, Resto & Banquet Manager di Santika Pandegiling Surabaya. Ia mengatakan, minuman ini disajikan hingga akhir April 2025.
“Wedang jahe cocok dinikmati pada bulan ini yang masih dalam musim hujan, terutama pada malam hari yang dingin. Mampu menghangatkan dan menyehatkan tubuh, karena merupakan minuman herbal,” ujarnya.
Novel menjelaskan, wedang jahe terbuat dari 3 jenis jahe yaitu jahe gajah, jahe emprit dan jahe merah, sehingga memberikan rasa lebih kuat dari pada wedang jahe biasanya. Bahan lainnya adalah bunga telang dan madu untuk memberikan rasa manis.
Cara meraciknya mudah. Jahe ditumbuk lalu dituangi air panas. Kemudian ditambahkan dengan air rendaman bunga telang, selanjutnya diberi madu sesuai dengan selera. Bisa pula ditambahkan bahan lain kunyit yang ditumbuk bersama jahe tadi.
Jika wedang jahe merupakan minuman hangat yang cocok dinikmati pada malam hari atau saat hujan, pilihan lainnya adalah Pineapple Parade Fusion yang cocok diteguk pada siang hari saat hawa gerah.
“Minuman ini juga bagus untuk kesehatan, terutama bagi perokok sebagai detoks, karena terbuat dari nanas, lime juice dan madu,” terang Novel.
Ia menjelaskan cara meraciknya. Buah nanas diblender, kemudian ditambahkan air, lime juice dan madu sesuai selera. Paduan ketiga bahan ini memberikan rasa segar, asam dan manis.
Menurut Novel, jika wedang jahe disukai orang dewasa dan mereka yang gemar minuman tradisional, maka Pineapple Parade Fusion cenderung dipilih anak muda yang lebih menyukai minuman kekinian.
“Wedang jahe dan Pineapple Parade Fusion punya penggemar masing-masing,” ujarnya.
