Hermier Coffee Inc. Ajarkan Jadi Barista; dengan Bantuan Coffee Maker
Terhubung langsung dengan gadget yang akan menuntun kita membuat kopi step by step
Surabaya, Kabarindo- Seiring dengan perkembangan zaman dan gaya hidup, makin banyak orang, terutama anak muda, yang menggemari minuman kopi.
Hal ini direspon dengan tumbuhnya banyak kafe dan menjamurnya warung kopi di kota-kota besar hingga kota-kota kecil. Ngopi kini bukan lagi didominasi kalangan berduit, namun juga bisa dinikmati masyarakat biasa.
Kopi yang disajikan, proses dan cara menyajikan kopi di kafe tentu berbeda dengan di warkop. Hal ini penting bagi mereka yang benar-benar penikmat kopi sejati. Ada beberapa cara dalam membuat kopi. Yang paling sederhana adalah kopi tubruk, yaitu bubuk kopi yang diseduh langsung dengan air panas. Cara lain yang biasa ditemukan di kafe atau kedai kopi adalah pour over, baik dengan chemex maupun flat bottom drip serta french press. Masing-masing cara akan menghasilkan rasa yang unik.
Seiring dengan perkembangan teknologi, teknik penyeduhan kopi pun semakin canggih. Salah satunya dengan GINA Coffee Maker yang kini hadir di Hermier Coffee Inc., Grand Dafam Surabaya. Alat ini disebut-sebut merupakan intrumen pembuat kopi pertama yang didesain dengan built-in scale dan aplikasi khusus, sehingga bisa digunakan untuk membuat kopi dengan 3 metode yaitu pour over, immersion dan cold drip.
Menurut Christina Helen, PR Manager Grand Dafam Surabaya, para penikmat kopi di sini bisa merasakan sensasi menjadi barista dalam hitungan menit dengan menggunakan alat tersebut. GINA Coffee maker ini dapat terhubung langsung dengan gadget yang akan menuntun kita membuat kopi step by step layaknya barista andal.
“Kita tidak memerlukan tambahan scale fisik dan alat-alat yang lain lagi. Kita dapat menimbang berat kopi dan air saat menyeduh kopi dengan menyimaknya melalui aplikasi Gina yang diunduh di ponsel,” papar Helen.
Ia menambahkan, di Hermier Coffee Inc, tamu juga bisa menikati beragam pilihan single origin coffee, mulai dari kopi Gayo Wine, Kintamani, Toraja Sapan, Argopuro Peaberry dan Kerinci Kayo Aro.
Penulis: Natalia Trijaji
