MORAZEN Surabaya Siap Sajikan Mocktail Hi Santa dan Choco Boom, Rayakan Natal
Mocktail spesial yang segar dan manis
Surabaya, Kabarindo- MORAZEN Hotel Surabaya menyambut kehangatan Natal dengan mengusung tema perayaan "Warm Winter's Eve" pada tahun 2024 ini, yang menawarkan serangkaian produk dan paket bagi para tamu.
Fajar Basuki, General Manager MORAZEN Surabaya, mengatakan pihaknya menjawab antusiasme para tamu pada acara makan malam Natal pada 2023 lalu, dengan mengadakan makan malam Natal selama dua hari pada tanggal 24 dan 25 Desember 2024 di Palatier Restaurant dengan konsep All You Can Eat Buffet.
Hotel tersebut juga menawarkan minuman spesial pada perayaan Natal nanti yaitu mocktail Hi Santa dan Choco Boom yang rasanya segar dan manis, terutama Choco Boom, karena bahannya dominan coklat. Hi Santa merupakan mocktail racikan bartendris Cici, sedangkan Choco Boom diramu oleh barista Galang.
Cici menjelaskan, Hi Santa diracik dari bahan rosella tea, jus cranberry, lemon oleo yaitu gula yang dibuat dari kulit lemon, dan aqua faba sebagai pengganti putih telur. Rasanya fresh, fruity dan agak gurih. Setelah mocktail selesai diracik, di bagian permukaan diberi gambar Santa yang tervbuat dari edible paper, sehinga bisa dikonsumsi dan aman.
“Hi Santa disajikan dingin, cocok dinikmati pada malam hari maupun siang hari yang panas. Rasanya menyegarkan,” ujar Cici.
Sedangkan Choco Boom, sesuai namanya diramu dari dark chocolate dipadu dengan butter scoth, jahe dan marshmallow yang mengambang di permukaan mocktail. Campuran jahe memberikan rasa agak ‘isis’ berpadu dengan manisnya coklat, sehingga menimbulkan cita rasa yang unik.di lidah.
“Rasanya manis dengan after taste sedikit pedas dari jahe,” tutur Galang.
Menurut ia, Choco Boom pas jika dinikmati pada malam hari, terutama saat hujan, karrena memberikan rasa hangat dan nyaman.
