Jelajah Kuliner Nusantara Ajak Masyarakat Bertualang Cicipi Beragam Makanan
Surabaya, Kabarindo- Keindahan Indonesia tidak dapat dipisahkan dari beragam suku dan budayanya. Menjadi salah satu negara yang kaya akan sumber daya alam dan rempah-rempah, membuat kuliner khas Nusantara dikenal dengan cita rasa yang unik dan karakteristik tersendiri.
Banyak cerita dan berjuta rasa yang dapat dibagikan, apalagi ketika berbicara mengenai lezatnya keanekaragam kuliner dari ujung barat hingga timur negeri ini. Namun, siapa yang percaya jika bukan kita sendiri yang langsung merasakan dan mencicipinya?
Putri Lukman, Head of Electronics & FMCG Shopee Indonesia, mengatakan pada Jumat (2/9/2022), ragam kuliner Nusantara merupakan salah satu kekayaan budaya Indonesia. Setiap daerah memiliki makanan khas dan cita rasa masing-masing yang dihadirkan melalui olahan bumbu serta rempah. Hal ini menjadi daya tarik Indonesia sebagai salah satu destinasi wisata kuliner.
Sumatera terkenal dengan ciri khas rempah-rempah
Rasa rempah-rempah bercampur santan menjadi keunikan dari pulau ini. Keharmonisan antara bumbu otentik dengan teknik pengolahan masakan khusus, memanjakan lidah para penikmat yang menyukai rasa kuat, gurih dan pedas. Tidak heran jika kuliner dari Sumatera banyak digandrungi dan terkenal hingga mendunia. Untuk menikmati cita rasa yang orisinal, anda tak perlu pergi jauh ke Sumatera atau mencari restoran otentik. Kini ada cara baru dan praktis dengan membeli produk ready to eat. Hanya perlu menghangatkan beberapa menit, juga dapat dikreasikan sesuai selera. Hidangan siap disantap.
Jawa identik dengan cita rasa manis dan gurih
Pulau Jawa juga memiliki cita rasa kuliner yang kuat dan khas. Kuliner tradisional Jawa sering kali dijumpai sebagai hidangan harian di rumah, serta menjadi salah satu menu andalan di warung hingga restoran ternama. Rasa manis dan gurih cenderung mendominasi kuliner di Jawa dibandingkan rasa lainnya. Bumbu rempah berbasis bawang, seperti bawang putih dan merah juga kerap menjadi bumbu utama pada setiap resep masakan.
Bali dan Lombok terkenal dengan seafood
Pesona kekayaan laut dan pantai di Bali dan Lombok membuat kuliner seafood segar selalu menjadi salah satu alasan untuk kembali berpelesir ke dua pulau ini. Menyantap seafood di pinggir pantai sambil menyaksikan sunset adalah momen nikmat yang sayang bila dilewatkan. Meski suasana makan langsung di sana tidak dapat tergantikan, namun rasa masakan seafood pinggir pantai bisa kita kreasikan di rumah sambil menciptakan momen tersendiri bersama keluarga atau sahabat.
Sulawesi terkenal dengan Pisang ijo dan Pallu Butung
Sulawesi memiliki khazanah kuliner yang mengesankan. Pisang ijo dan Pallu Butung yang berasal dari Makassar selalu menjadi bagian dari opsi pelepas dahaga saat udara panas dan berbuka puasa. Konon, dulu Es Pisang Ijo pertama kali dikenal tanpa pakai es. Jadi bisa dimakan hangat-hangat. Namun seiring perkembangan, kudapan penutup ini berevolusi dengan penambahan es dan sirup sebagai pelengkapnya, yang justru menjadi minuman populer hingga saat ini. Pemilihan sirup lezat adalah salah satu kunci penentu dalam cita rasa. Nikmati perpaduan kelapa dan aroma daun pandan dalam semangkuk Es Pisang Ijo yang menyegarkan.
