KABARINDO, JAKARTA - Tahun ke-5 Jakarta Dessert Week (JDW) menjadi perayaan terbesar festival industri dessert dan pastry, menyatukan 100+ brand restoran skala korporasi hingga home industry.Tak hanya gelaran ofline, JDW kali ini kembali bekerjasama dengan Tokopedia dengan platform JDW x Tokopedia yang menjanjikan digital revenue sejak diperkenalkan kala pandemi. Sementara, rangkaian kegiatan Dessert Markt akan turut berlangsung sebagai bazar bagi emerging brands.
JDW 2023 juga menjalankan bentuk originalnya sebagai festival restaurant week, yang mengajak khalayak untuk mengunjungi restoran hingga toko kue terkurasi dan berburu aneka hidangan dessert istimewa yang limited edition. Mobilitas publik didorong melalui ajakan mengumpulkan cap jajan di buklet Dessert Hunt. Hadiah menarik menanti untuk pemenang undiannya.
Gelaran JDW 2023 kali ini, mendapat dukungan dari The Singleton, merek whisky terkemuka asal Skotlandia. Dengannya, JDW semakin memantapkan posisinya sebagai aktivasi yang memiliki berbagai lanskap gastronomi urban. Total ada delapan restoran dan dessert shop yang turut menggunakan The Singleton 12 Years Old - Glen Ord dalam kreasi dessert yang disajikan dalam rangka Jakarta Dessert Week 2023. Penggunaan single malt Scotch whisky ini menghadirkan karakter segar mirip buah-buahan apel dan pir, dituntaskan dengan sentuhan creamy yang memanjakan. Setiap santapnya seru
Bagi Anda yang ingin menikmati ragam dessert pilihan dengan rasa dan berbahan tambahan istimewa, The Singleton 12 Years Old - Glen Ord, Anda bisa menemukan variasi jajanan dessert pilihan tersebut di:
● Levant Boulangerie and Patisserie, Cipete
○ Menu: The Singleton’s Gâteau d'Amour Pear Whisky Lavender
● Crio, Menteng
○ Menu: The Singleton’s Chocolate Bonbons
● Gelato Secrets, Batavia PIK
○ Menu: The Singleton’s Whisky Gelato
● Nonna Bona by Atumeia, ASHTA District 8
○ Menu: The Singleton’s Chocolate Pear Cremeux with Pear-Cardamom Sorbet
● Oma Elly Trattoria, Pantai Indah Kapuk
○ Menu: The Singleton’s Chocolate Whisky Gelato
● Chicory Patisserie, Menteng
○ Menu: The Singleton’s Whisky Tonka Tart
● Carbon, MD Place Setiabudi
○ Menu: The Singleton’s Scottish Lemonade
● Fujin Izakaya, Gunawarman
○ Menu: The Singleton’s Tsukimi do-taiyak
Dari chocolate bon-bon sampai gelato, membuktikan bahwa The Singleton adalah minuman yang dapat dinikmati dengan berbagai jenis makanan, termasuk dessert di dalamnya. Menu kolaborasi The Singleton bisa dinikmati selama Jakarta Dessert Week 2023 berlangsung, yaitu dari 25 September – 22 Oktober 2023. JDW bertujuan mendukung ekosistem industrinya di Jakarta dengan memberikan ruang kreatif bagi pelaku. Pemilihan partisipan didasari penilaian terhadap kualitas produk, narasi, dan eksistensi oleh pendiri JDW: Gupta Sitorus, Primo Rizky, Tria Nuragustina, Kevindra Soemantri, dan Talita Setyadi.
“Menggabungkan antara dessert dan The Singleton sangat pas, karena kualitas aroma dan rasa The Singleton yang elegan, gourmet, dan subtle cocok bila dikreasikan oleh gourmet pastry chef untuk dessert mereka,” ujar Gupta Sitorus, Co-Founder Indonesia Dessert Week. Foto: Istimewa
