Kamis, 7 Desember 2017-10:46:23
Kontributor : Teks & Foto: Natalia Trijaji (Kontri Surabaya & Sekitarnya)

Vasa Hotel Surabaya; Punya Ginger Santa House

Adakan seremoni Christmas Tree Lighting, tandai mulainya festive season



Surabaya, Kabarindo- Memasuki Desember, hotel-hotel mulai memasang dekorasi untuk menyambut Natal.

Salah satunya Vasa Hotel Surabaya yang memasang pohon Natal yang tinggi dan besar serta penuh hiasan di lobinya. Tak ketinggalan Ginger Santa House berukuran 3x3 meter dalam warna merah dan putih yang identik dengan warna Natal. Di samping rumah jahe ini dipajang dua boneka salju dan di depannya bertebaran banyak kotak kado berwarna-warni.

Hotel tersebut mengadakan seremoni yang menandai dimulainya Festive Season pada bulan Desember dengan penyalaan lampu-lampu di pohon Natal oleh Heiner Werdeling, General Manager Vasa Hotel Surabaya, dalam Christmas Tree Lighting Ceremony yang dihadiri sejumlah staf dan tamu undangan.

Acara tersebut dimeriahkan oleh paduan suara dari Gereja Katolik Kristus Raja, Surabaya, yang membawakan lagu-lagu keagamaan bernuansa Natal. Tim paduan suara yang terdiri dari anak-anak muda ini mengenakan kostum seperti jubah berwarna silver dan biru. Suara mereka yang merdu mendapat applaus setiap kali usai menyanyikan lagu.

Usai acara seremoni, banyak tamu yang berfoto di depan rumah jahe, terutama anak-anak bersama orang tua mereka. Mereka tampak mengagumi rumah jahe dengan segala ornamen dan pernak-perniknya. Banyak anak yang menyentuh rumah jahe ini untuk memuaskan rasa penasaran mereka.

Werdeling senang melihatnya. “Ini adalah cara kami agar tamu benar-benar merasakan suasana Natal,” komentarnya. Rumah jahe tersebut akan hadir hingga akhir Desember.

Ginger Santa House merupakan kreasi Pastry Chef Lee Sheng Wuai bersama timnya yang berjumlah 8 orang. Menurut Chef Lee, tim-nya membuat rumah jahe ini, karena menjadi ciri khas setiap perayaan Natal.

Chef Lee mengatakan, proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Mereka mengerjakan rumah jahe ini selama 2 minggu dari bahan tepung terigu seberat 50 kg, brown bread 50 kg, madu 20 liter, susu 5 liter, gula 4 kg dan ginger 500 gram. Semua bahan ini untuk membuat biskuit berbentuk kotak-kotak panjang, kemudian ditempelkan dengan icing sugar pada rangka rumah jahe.

Di dalam Ginger Santa House terdapat bermacam cookies dan coklat berbentuk lucu-lucu, diantaranya chocolate apple toffee, santa shoes with truffle berbentuk sepatu santa, chocolate lolipop, chocolate bread stick, lolipop tongkat santa, snowman lolipop, christmas cookies, christmas tree, christmas lemon stick dan christmas macaroon yang menjadi favorit pembeli. Tamu bisa membeli cookies dan coklat pilihan mereka di sini. Juga ditawarkan hamper, keranjang cantik berisi cookies dan coklat sebagai bingkisan untuk hantaran.

“Semuanya hand made yang menggunakan bahan berkualitas. Biasanya makin banyak tamu yang membeli beberapa hari menjelang Natal. Begitu juga yang memesan hamper,” ujar Chef Lee.